Motivacions

A Torrelavit, sota la serra del Titet, custodiades per oliveres i ametllers, cultivem vuit vinyes petites de sumoll, en sòls pobres argilocalcaris, fent una agricultura ecol.lògica i de respecte. Les hem anat plantant, empeltant i cuidant amb paciència els últims 30 anys.
Aquests bancals han sofert nevades, tempestes, pedregades, ventades, calorades…, però tot això ha fet enfortir els ceps, ja que la gran majoria dels dies són plàcids, suaus, perfumats.
Algunes anyades hem seleccionat els raïms més idonis per a fer un vi escumós, a l’ampara del segell Corpinnat. Només sumoll, amb el seu caràcter farreny i quasi indomable.
El 2017, any de sequera i calor però amb bon equilibri, vam elaborar un vi opulent, amb caràcter, autèntic. Personalitat única.
El 2019, any d’abundància pel pagès penedesenc, d’aquestes feixes va sortir un vi més golós i voluptuós.
I el 2021 voldrà ser l’anyada més franca i profunda del sumoll.
Si l’Hermós és aquell cor furtiu que veu el vent, els Pagesos són aquells homenots que senten créixer l’herba.

Anyades