Motivacions

100 % SUMOLL de la vinya de l'Ametller.
Plantada al terme de Piera, en un coster d'orientació est, entremig de dos torrents, amb un sòl molt pobre, calcari, amb cervell de gat o rizoconcrecions. Amb un majestuós ametller al mig que es fotia mitja vinya, i un dipòsit d'aigua on hi anaven a beure els senglars.
Vinya molt vella, mig ermotada, tot l'any amb una catifa d'herbes amb flors de tots colors, podada en vas tradicional, molt poc productiva, amb uns ceps molt fràgils i delicats.
La verema, sempre difícil de triar, va formar part molts anys del nostre Collita Roja o del nostre Sumoll Rosat.
El 2015, un any sec, amb un hivern especialment fred i un estiu càlid, va ser l 'últim any de vida d'aquesta vinya.
Vam collir uns mil kg de raïm en aquella hectàrea, i vam decidir fer-ne un ví únic i irrepetible, tot embotellat en format màgnum. Un vi autèntic, sincer, directe, ple fins a vessar d'energia.
Ara us l'oferim perquè el pogueu disfrutar. Però al Celler Pardas sempre en guardarem algunes ampolles, ja que mentre hi hagi vi per beure, aquesta vinya seguirà viva.

Anyades